享保年間創業 上方焼鰻の老舗十五代目 本家柴藤
お料理
（メニューや価格は予告なく変更する場合がございます。）
※価格を一部改正しております。
昼と夜のメニュー
鰻蒲焼/UNAGI KABAYAKI
鰻とご飯が別々です。ご飯にタレがかかっておりません。
※５階の個室をご利用の場合は蒲焼の梅、まむしの菊、おひつまむし（B)は承っておりません。
| 藤（写真上） | 5,220円 | 蒲焼・御飯・吸物 |
| 松 | 4,395円 | 蒲焼・御飯・吸物 |
| 梅 | 3,020円 | 蒲焼・御飯・吸物 |
※こちらは税込み価格となります。
※お値段の違いは鰻の量です。
当店の名物です。ご飯とご飯の間にも鰻が入っているのは大阪ならではです。
※５階の個室をご利用の場合は蒲焼の梅、まむしの菊、おひつまむし（B)は承っておりません。
| 蘭（写真上） | 5,220円 | まむし・吸物 |
| 桜 | 4,395円 | まむし・吸物 |
| 菊 | 2,880円 | まむし・吸物 |
※こちらは税込み価格となります。
わさび、のり、ねぎがついておりますので、色々なお召し上がり方を楽しんで頂くことができます。
※５階の個室をご利用の場合は蒲焼の梅、まむしの菊、おひつまむし（B)は承っておりません。
| Ａ（写真上） | 4,400円 |
| Ｂ | 3,350円 |
※こちらは税込み価格となります。
お昼の定食/LUNCH TIME SET
夜でもどうぞ
| まむしの場合 ※写真 |
4,850円 | う巻・吸物・先付・うざく |
| 蒲焼の場合 | 5,000円 | う巻・吸物・先付・うざく |
| おひつまむしの場合 | 5,320円 |
う巻・吸物・先付・うざく |
※こちらは税込み価格となります。
う巻定食/UMAKI TEISHOKU
| まむしの場合 | 3,610円 | う巻・まむし・吸物・香の物 |
| 蒲焼の場合 | 3,750円 | う巻・蒲焼・ご飯・吸物・香の物 |
| おひつまむしの場合 | 4,080円 |
う巻・おひつまむし・肝吸・香の物 |
※こちらは税込み価格となります。
白焼セット/SHIRAYAKI SET
上方焼ならではの本家柴藤の白焼はおすすめです！
| 白焼・御飯・吸物 | 3,950円 |
※こちらは税込み価格となります。
鰻が二匹半入っております。
| まむし・吸物 | 8,100円 |
※こちらは税込み価格となります。
夜のメニュー
うなぎ膳/UNAGI ZEN
お昼もどうぞ
女将のおすすめ夜の部で1番人気の定番メニューです。
| まむしの場合 ※写真 |
7,780円 | 八幡巻・白焼・う巻・うざく・まむし・吸い物・香の物 |
| 蒲焼の場合 | 7,930円 | 八幡巻・白焼・う巻・うざく・蒲焼・ご飯・吸い物・香の物 |
| おひつまむしの場合 | 8,260円 | 八幡巻・白焼・う巻・うざく・おひつまむし・肝吸・香の物 |
※こちらは税込み価格となります。
小鉢五品/KOBACHI SET
お昼もどうぞ
うなぎのお好きな方に大変ご満足頂ける内容です。
| 小鉢五品 | 9,320円 | つき出し・小鉢五品（八幡巻・白焼・肝煮・うざく・う巻）、まむし（鰻丼）又は、蒲焼と御飯又は、おひつまむしからお一つ、吸物 ※写真はお食事がまむしの場合です。 |
※こちらは税込み価格となります。
うなぎづくし/UNAGI DUKUSHI
※当日のキャンセルはご遠慮下さいませ。
本家柴藤ならではのコースメニューです。ご接待に人気です。
| うなぎづくし | 11,300円 | 肝煮・八幡巻・肝造り・う巻・白焼き・とろろ鰻のせ・うざく・ お食事【まむし又は、蒲焼と御飯又は、おひつまむしからお一つ】・吸物 ※写真はお食事がまむしの場合です。 |
※こちらは税込み価格となります。
期間限定 うなぎ鍋/UNAGI NABE
| 鰻鍋（要予約） | うなぎ鰻・一匹鍋 付き出し、鍋一式（蒲焼一匹付）、麺
うなぎ鍋セット 付き出し、う巻、白焼、鍋一式（蒲焼一匹付）、麺
うなぎ鍋スペシャル 付き出し、う巻、白焼、まむし小、鰻一式（蒲焼一匹付） （こちらのコースには麺はついておりません。） |
うなぎたっぷり献立/UNAGI KONDATE
うなぎ大好きな方へ！
※「まむし」を「蒲焼」又は「柴藤流おひつまむし」に変更することができます。
| うなぎたっぷり献立 | 12,000円 ※つきだしを肝煮にした場合 12,300円 |
・つきだし ・八幡巻3巻 ・う巻小 ・白焼大 ・うざく大 ・まむし |
※こちらは税込み価格となります。
一品料理
八幡巻/YAHATAMAKI
| 八幡巻【女将のお勧め】 | ５巻 2,450円 ３巻 1,470円 １巻 490円 |
売切御免！ ごぼうをうなぎで巻き、タレをかけながら炭でじっくりと焼き上げました。 |
※こちらは税込み価格となります。
鰻白焼/UNAGI SIRAYAKI
| 鰻白焼 | 大 3,580円 小 1,790円 |
上方焼ならではの味わい。人気です。特製醤油、わさび、大根おろしでお召し上がり下さいませ。 ※写真は大です。 |
※こちらは税込み価格となります。
鰻蒲焼/UNAGI KABAYAKI
| 鰻蒲焼 | 藤 4,690円 松 3,855円 |
蒲焼のみです。（ご飯はついておりません。） ※写真は藤です。お値段の違いは鰻の量の違いです。 |
※こちらは税込み価格となります。
肝焼（夜のみ・数量限定）/KIMOYAKI
| 肝焼（夜のみ・数量限定） | 1,650円 |
肝が品薄の為、ご用意できない場合がございます。 |
※こちらは税込み価格となります。
肝煮（数量限定）/KIMONI
| 肝煮（数量限定） | 大 1,650円 小 830円 |
うなぎの肝の煮こごりです。 肝が品薄の為、ご用意できない場合がございます。 |
※こちらは税込み価格となります。
う巻/UMAKI
| う巻 | 大（卵３個） 2,325円 中（卵２個） 1,550円 小（卵１個） 775円 |
鰻の入っただし巻玉子でございます。 ※写真は大です。 |
※こちらは税込み価格となります。
うざく/UZAKU
| うざく | 大 1,870円 小 1,045円 |
うなぎの酢の物です。お酢も是非最後までお召し上がりくださいませ。 ※写真は大です。 |
※こちらは税込み価格となります。
| まむし小 吸物付き | 1,700円 | 少食な方に！お子様もどうぞ！ |
※こちらは税込み価格となります。
お飲み物
※飲み放題プランはございません。
ビール
| アサヒスーパードライ | 580円 |
| キリンクラッシックラガー | 580円 |
| サントリープレミアムモルツ | 660円 |
| エビスビール | 660円 |
| サッポロノンアルコールビール | 430円 |
※こちらは税込み価格となります。
お酒
| 菊正宗辛口 | （大）910円 （小）710円 |
※こちらは税込み価格となります。
冷酒
| 菊正宗樽酒（３００ml） | 760円 |
| 白鶴特別純米山田錦（３００ml） | 880円 |
| 玉乃光大吟醸（３００ml） | 1,350円 |
※こちらは税込み価格となります。
地酒
| 浦霞禅 | （四合瓶） 5150円 （1合） 1270円 （グラス）800円 |
※こちらは税込み価格となります。
上記メニュー以外にも、焼酎、ワイン、ウイスキー、地酒、ソフトドリンクなど多数取り揃えてご用意させて頂いております。